Koszyk Twój koszyk jest pusty ...
1 » 2 » KREM CUKIERNICZY3
0123
0

Kategorie

Nasze nowości

Promocje

Kontakt

  • E-mail:biuro@maxxagd.pl
  • Telefon605 242 730
  • Godziny działania sklepu24h, 8-18 kontakt telefoniczny

KREM CUKIERNICZY

alt


SKŁADNIKI na około 1kg kremu
 
6 żółtek
140g cukru
45g skrobi kukurydzianej (maizena)
400ml mleka
Laska wanilii
100ml śmietany 30% lub więcej
 
 
WYKONANIE
 

 
1. mleko i śmietanę wlać do garnka
2. laskę wanilii naciąć i wyskrobać nasionka
3. nasionka i laskę dodać do mleka
Wszystko podgrzać. Gdy już prawie się zagotuje (nie dopuszczać do wrzenia) wyłączyć i pozostawić na 5 minut
 

 
4-5. żółtka utrzeć z cukrem do białości
6. gdy masa będzie już puszysta dodać przesianą skrobię kukurydzianą
Ilością skrobi reguluje się gęstość kremu – więcej skrobi krem gęstszy.
 

 
7. wyjąć z ciepłego mleka laskę wanilii
8. do mleka dodać masę z żółtek i skrobi kukurydzianej
9. ponownie podgrzewać mieszając przy użyciu trzepaczki do zgęstnienia
 

 
10. gdy krem będzie gęsty, przestać podgrzewać i przełożyć go do szerokiej, niskiej miski
11. natychmiast przykryć folią spożywczą tak, aby dotykała kremu w ten sposób nie utworzy się na niej „kożuch”
12. pozostawić do ostygnięcia początkowo w temperaturze pokojowej następnie w lodówce 

Z pozostałych białek można zrobić ANGEL CAKE


-------------------------------------

MOŻE CI SIĘ PRZYDAĆ:

Przesiewacz do mąki
Trzepaczka
Szpatułka
Forma
Robot ręczny




alt
Komentarze (0)

Przejdź do strony głównej
  • przekąski
  • koszyk do wyrastania chleba Birkmann
  • Miarka OXO
  • szczotki 2 OXO
  • GARNKI
  • FORMY
012345
0

Nowości w naszej ofercie

Producenci

  • ACCADEMIA MUGNANO
  • BIRKMANN
  • BISETTI
  • BRABANTIA
  • CUISIPRO
  • EMILE HENRY
  • FOSTER
  • FreeForm
  • GUARDINI
  • Hefra
  • KITCHEN CRAFT
  • LEKUE
  • MASTRAD
  • MICROPLANE
  • MOHA
  • MSC International
  • NORDIC WARE
  • ORIGINAL KAISER
  • OXO
  • PATISSE
  • Robert Welch
  • SILIKOMART
  • SILIT
  • TALA
  • TOMORROW'S KITCHEN
  • VacuVin
  • VIALLI DESIGN
  • WESCO
  • WESTMARK
  • WMF
  • ZOKU
Oprogramowanie sklepu shopGold.pl